Köks- / souschef / kock TOYO Lund

Köksmästare sökes till restaurang Toyo i Lund

Söker du en nyckelroll där du får kombinera din passion för det asiatiska köket med skarpt ledarskap? Vi söker dig som vill ta fullt ansvar för vår köks verksamhet.

Vi söker en driven och rutinerad Ansvarig Köksmästare för en tillsvidareanställning med start i januari. Vår restaurang har en stark profil inom asiatisk gastronomi och är känd för sin höga kvalitet. Som Köksmästare blir du navet i vår verksamhet och garanten för vår matupplevelse.

Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera:

• Leda och fördela det dagliga arbetet i köket.
• - Personalansvar
• - Ekonomiskt ansvar för köket, inklusive inköp, leverantörskontakter, lagerhantering och kostnadskontroll.
• - Meny utveckling och kontinuerlig kvalitetskontroll av samtliga rätter.
• - Säkerställa att alla gällande hygien- och säkerhetsrutiner efterlevs.

Vi söker dig som:

• Har flerårig erfarenhet som Köksmästare eller Souschef.
• - Har en djup och dokumenterad kunskap om och passion för asiatisk gastronomi.
• - Är en naturlig ledare som kan inspirera, motivera och hantera personal.
• - Är ekonomiskt medveten och har erfarenhet av budgetansvar och inköpsoptimering.
• - Är strukturerad, stresstålig och van vid att leverera kvalitet i högt tempo.

Vi erbjuder dig:

• En central ledarroll med stort inflytande över restaurangens utbud och drift.
• - Tillsvidareanställning, heltid.
• - Start i januari.
• - Lön efter överenskommelse.
• - En trygg anställning med kollektivavtal.
• - En dynamisk och kreativ arbetsmiljö med fokus på asiatisk matkultur.

Är du redo att ta nästa steg och leda vårt asiatiska kök mot nya höjder?

Skicka in din ansökan (CV och personligt brev) till jobb@lundagruppen.se senast den 1 december. Märk ansökan med Ansvarig Köksmästare Toyo.Välkommen med din ansökan!